„Wein am Berg“

Vom 18. – 21. April findet wieder das etablierte Gourmet- und Wein-Event „Wein am Berg“ im Fünf-Sterne-Hotel Das Central in Sölden statt. Ein Kulinarik-Event mit internationalen Winzergrößen und Spitzenköchen sowie prominenten Skifahrern erwartet die Gäste, die sich auf renommierte Meisterköche wie Hans Neuner, Chefkoch vom Restaurant Ocean (Portugal), Andy Beynon, Chefkoch des Restaurant Behind aus London oder Michael Ploner mit Oliver Mijic und Philipp Stohner vom Restaurant s`Kammerli in Nauders freuen dürfen, ebenso wie auf spannende Gespräche mit über 20 Top-Persönlichkeiten aus der Welt des Weines. Für einzigartige Skitage inmitten eines Gipfelpanoramas stehen erfolgreiche Skirennläufer wie Frank Wörndl und Thomas Dreßen als Guide zur Verfügung. Insgesamt drei Tage lang verspricht das Programm den Gästen allerlei kulinarische Genussmomente in der Ötztaler Bergwelt auf 3.000 Metern Höhe. Weitere Informationen unter www.weinamberg.at.

Genießen, Ski fahren und relaxen
Das Kulinarik-Event Wein am Berg steht ganz im Zeichen eines Genuss-Gipfels. Beim Get-Together mit Küchen-Koryphäen, Top-Winzern und Skisportlern haben Gäste die Möglichkeit, bei interessanten Gesprächen ihr Wissen zu erweitern und die renommierten Persönlichkeiten im direkten Kontakt erleben zu können. Eröffnet wird das hochkarätige Wein- und Gourmetevent mit der Winzermesse und einem exklusiven Wein-Tasting mit über 20 Winzern im Central-Festsaal und feinen Amuse-Bouche Variationen. Hier erhalten Gäste die Möglichkeit, mit Kellereien wie Ferrari Trento aus Italien, dem Weingut Hirtzberger aus Österreich, dem Weingut Domaines Ott aus Frankreich und dem Weingut Schäfer-Fröhlich aus Deutschland ins Gespräch zu kommen. Aus Italien reisen die Weingüter Elio Altare, Angelo Gaja und die Sektkellerei ARUNDA an. Die Vereinigung „Renommierte Weingüter Burgenland“ wird ebenfalls mit einigen Winzer vertreten sein, darunter Feiler-Artinger, Gesellmann, Hans Igler, Kollwentz, Kerschbaum, Krutzler und Paul Achs. Letzterer kreiert zusammen mit den Weingütern Dr. Heger aus Deutschland und der Kellerei St. Pauls aus Südtirol seit 2011 gemeinsam mit dem Hotel Das Central den außergewöhnlichen Drei-Länder-Wein PINO 3000.

Hauben & Sterne für den Genuss
Kulinarisch verwöhnt werden die Gäste mit Köstlichkeiten der anwesenden Spitzenköche aus ihrem jeweiligen Metier. Neben den drei hotelzugehörigen Küchenchefs Michael Kofler (drei Gault&Millau Hauben, Ötztaler Stube), Klaus Holzer (zwei Gault&Millau Hauben, ice Q) und Manuel Fiegl (FALCON Restaurant) sorgen unter anderem diese von Gault&Millau und Michelin prämierten Köche für Genussfreuden von nah und fern:
- Hans Neuner (zwei Michelin Sterne, Ocean Restaurant, Portugal)
- Andy Beynon (ein Michelin Stern, Restaurant Behind, UK)
- Michael Ploner mit Oliver Mijic und Philipp Stohner (vier Gault&Millau Hauben, Restaurant s‘Kammerli, Österreich)
- Michael Hollaus (Österreichs Pâtissier des Jahres – Gault&Millau 2021, Interalpen Hotel Tyrol, Österreich)
- Stefan Speiser (vier Gault&Millau Hauben, ein Michelin Stern, Restaurant APRON, Österreich)
- und der ehemalige Das Central Küchenchef Gottfried Prantl.
Die dreitägige Veranstaltung beinhaltet neben Schlemmen und Degustation auch eine abwechslungsreiche Skisafari durch das Skigebiet Sölden mit prominenten Guides wie Ex-Skirennläufer Frank Wörndl, Thomas Dreßen und anderen Lokalgrößen wie Andre Arnold und Sigi Grüner.

Nach jedem Winter kommt ein Sommer – mit Wein!
Zwischen Höhenweinverkostungen mit dem Motto „Rosé im Schnee“ und „Schaumwein & Sushi“ auf über 3.000 Metern und einem Gourmet-Lunch am Rettenbach Gletscher dürfen sich Gäste auf den Pisten des beliebten Skigebiets austoben. Bei der schon legendären Kitchen-Party im Hotel Das Central, der Big Bottle-Party am Giggijoch umgeben vom Gletscher-Bergpanorama klingt die Saison bei Livemusik gebührend aus. Für den Sommer ist auch bereits eine erneute „Wein am Berg - Summer Edition“ unter dem Motto „Rosé all day“ vom 19. bis 21.07. 2024 geplant.