Gault&Millau Landpartie

Samstag, 16. Juni 2018: raus aus der Stadt, hinaus auf's Land, rein ins kulinarische Vergnügen. 50 Weingüter, 10 Gastronomen und die CulturBrauer präsentieren am Bioweingut Geyerhof ihre Köstlichkeiten unter freiem Himmel. Diesjähriges Motto: die besten Schaumweine der Welt. Besucher können entspannt auf der Wiese liegen, sich immer wieder Proben zum Verkosten holen und genießen, während sich die Kids unter austoben.
Der Obsthain des Bio-Weinguts Geyerhof (Furth bei Göttweig) verwandelt sich dann in ein kulinarisches Paradies, die Wiesen des Weingutes laden zum Picknick.

Das Weinmotto lautet: Bubbles, bubbles, bubbles!
Wer die höchst dynamische Entwicklung bei Schaumweinen verfolgen will, wird hier viel entdecken können, vom eleganten Champagner über komplexe Winzersekte bis zu den derzeit so heiß begehrten „funky bubbles“, den Pet Nats. Diesen perlenden Naturweinen ist eine eigene Bar gewidmet, wo sich Neugierige quer durch die junge Szene kosten können.
 
Häppchen aus der Haubenküche
Und klar: Es wäre nicht Gaul&Millau, würden nicht auch hochdekorierte Küchenchefs wie Sebastian Kickinger, Adi Bittermann und Toni Mörwald mit ihren verblüffenden Gerichten bereitstehen, wie Kreationen mit Flusskrebsen, Eierschwammerln, Radieschen, Wiesenkräutern oder Schweinebauch. Und wenn dann Grillstar Adi Bittermann aus Göttlesbrunn Knuspriges von der heißen Glut serviert, ist es Zeit für ein Glas gereiften Champagner – oder doch lieber einen kühlen Schluck vom Zwickl oder Pils von den CulturBrauern?

Eine kleine Auswahl der Weingu?ter, die bei der Landpartie 2018 ihre Schaumweine, Pet Nats und Champagner vorstellen werden:
* Weingut Birgit Braunstein
* Weingut Bründlmayer
* Weingut Feiler-Artinger
* Weinberghof Fritsch
* Weingut Josef Fritz
* Weingut Fuchs-Steinklammer
* Bioweingut Geyerhof
* Demeter Weingut Hager Matthias
* Weingut Harkamp
* Winzerhof Hoch
* Christoph Hoch
* Familienweingut Helmut Hochleitner
* Weingut Christina Hugl
* Weingut Fuchs und Hase
* Herrenhof Lamprecht
* Winzerhof Landauer-Gisperg
* Weingut Lichtenberger González
* Weingut Malat
* Weingut Nikolaihof Wachau
* Fritz Salomon - Gut Oberstockstall
* Weingut Schabl
* Weingut Heidi Ströck
* Weingut Steininger
* Weingut Strehn
* Weinhof Uibel
* Familienweingut Wimmer-Czerny
* Weingut Zöhrer

Aus Deutschland:
* Ökologisches Weingut Schmitt
* Weingut am Stein
* Espenhof
* Weingut Riffel
* Ökologischer Land- und Weinbau Krämer

Aus Slowenien:
* Vina Štoka
* Dveri Pax

Aus Kroatien:
* Franc Arman Wines

Aus Frankreich:
* Champagne Geoffroy
...und noch viele andere.
 
Niederösterreichs Spitzenköche versammeln sich, um bei der Landpartie aufzukochen: 
* Wolfgang Bauer, Hotel Schachner
* Adi Bittermann, Genusswirtshaus Bittermann
* Thomas Dorfer, Landhaus Bacher
* Josef Floh, Der Floh
* Sebastian Kickinger, Gaststätte Figl
* Toni Mörwald, Relais & Cha?teaux Mo?rwald "Gourmet Toni M.", Feuersbrunn
* Michael Nährer, Gasthaus Nährer
* Erwin Windhaber, Hofmeisterei Hirtzberger
...und noch einige mehr.

Regionale Produzenten präsentieren außerdem feine Produkte:
* Berger Schinken
* Bäckerei Schmidl
* CulturBrauer
* Staud's Marmelade und Palatschinken
...und viele mehr.