KULINAR TULLN

23. bis 26. März 2023: Die Trends für Küche, Kochen und Kulinarik. Im Zuge der „pool + garden Tulln“ geht’s auch um den Genuss, denn neben den mehr als 400 Ausstellern zu diesem Thema warten auch  Genusswelten und köstliche Produktinnovationen.Frisch, kreativ und einfach lecker! Im Trend liegt vielfältiges Street-Food. Auf der Kulinar Tulln findet man die besten "fahrenden Küchen" auf einen Blick: BBQ-Grill-Spanferkel, Engertsberger - der Bison Food Truck, Reis-Bowls mit Fleisch bzw. Fisch, als vegetarische oder vegane Variante, Streetfood mit Tafelspitz, italienischen Pasta, Speedy Potato und vieles mehr.

Street Food
Gabriel: einfach gut Essen
Gabriel Durand macht Schluss mit 0815-Fast-Food, seine Spezialität sind asiatisch angehauchte Reis-Bowls mit österreichischem Flair! Die Reisbowls sind dabei sowohl mit Fleisch bzw. Fisch und natürlich auch vegetarisch und auch als vegane Variante erhältlich. Für den Frischekick werden die Bowls mit viel frischem Gemüse zubereitet, welches jeden Morgen, in Handarbeit frisch geschnitten wird.

Eat Vienna - Foodtruck
Mit dem "I Eat Vienna" Foodtruck bringt man die berühmte Wiener Küche, wie Zwiebelrostbraten, Tafelspitz und Co. modern interpretiert zu Klein- und Großveranstaltungen.

Aussteller auf der Kulinar Tulln 

FiNK - Waldviertler Sloe Gin
Das neue Geschmackserlebnis aus dem Hause WoifGin. Waldviertler Schlehe, Vanille und ein Hauch Ingwer machen den wilden Schlehen-Gin sanft und luftig. Frech, lustig, schnell. WoifGin-Wie aus einem alten Märchen. Hoch droben im Waldviertel, einer mystischen Gegend mit Granitrestlingen, Flussläufen und Hochmooren sowie dichten Waldgebieten, wachsen die aromatischen Kräuter für die erlesenen WoiF Gins.

HONICUS
Auf der Kulinar Tulln feiert der Honicus seine Premiere. Aromatischer Roggenkorn trifft feinwürzigen Honig. Honicus: Das Geheimnis des edlen Honiglikörs? Ein 500 Jahre altes Familienrezept, 14 Zutaten, sechs Monate Reifezeit – und natürlich der kostbare Honig aus dem Waldviertel. Hergestellt in einer kleinen Manufaktur im Herzen der Wachau. 

Marmeladinga
Christopher Zeiner entwickelt, produziert und verkauft selbstgemachte Marmeladen, Pestos und Liköre. Durch seine langjährige Erfahrung in der Gastronomie als Küchenchef, sind der Geschmack und die Optik der Produkte perfekt an die Anforderungen im Alltag ausgerichtet. Chemie ist für ihn in Verbindung mit der Lebensmittelproduktion ein Fremdwort. Deswegen wird bei der Erzeugung zur Gänze auf sämtliche Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und Farbstoffe verzichtet.
Kocharena: Tägliche Kochshows mit Spitzenköchen wie Toni Mörwald, Dominik Mistelbauer, Christian Wöber, Adem Cinar & Konstantin Wagner runden das kulinarische Programm ab. Weitere Infos unter www.kulinar-tulln.at.