Urlaub mit Nachwirkung

Es gibt Urlaub und Urlaub. Jenen, bei dem man nur entspannt oder besichtigt, oder jenen, wo man auch etwas mit nach Hause nimmt. Für letzteren gibt es interessante Angebote, die einen nachhaltigen Eindruck hinterlassen und im besten Fall auch eine bleibende Unterstützung.

Coaching für Ruhelose
Beim fünftägigen Schlaf-Schnupperkurs im bayerischen Kneippheilbad Füssen lernen unfreiwillige Nachteulen auf natürliche Art und Weise wieder zur Ruhe zu kommen. Dabei kommen sie dem Geheimnis auf die Spur, wie ihre innere Uhr tickt und womit man das Gedankenkarussell stoppen kann. Die Teilnehmer übernachten bei einem der zertifizierten Füssener Schlafgastgeber, wo ihnen jeweils ein Schlaflotse als persönlicher Ansprechpartner zur Seite steht. Das Angebot enthält unter anderem diverse Wasseranwendungen nach Kneipp, Yoga, Entspannungs- und Bewegungstrainings sowie eine schlaffördernde Waldzeit im stillen Faulenbacher Tal. Termine: 25.-30. Oktober 2026 im Hotel Filser oder beim Ferienwohnungsanbieter Lucky Home Füssen und 22.-27. November 2026 im Kur- und Vitalhotel Wiedemann. www.fuessen.de

Kochen und genießen
Der Duft von frisch gebackenem Brot liegt in der Luft, die Hände stecken im Teig und draußen bimmeln die Kuhglocken – ein ganz normaler Nachmittag auf einem „Roter Hahn“-Urlaubshof. Gäste können dort bäuerliches Handwerk nicht nur kennenlernen, sondern selbst ausprobieren. Die Gastgeberfamilien verraten gern, wie traditionelle Krapfen, Käse oder Topfen hergestellt werden. In der „Roter Hahn“-Kochschule am Föhrnerhof bereiten die Teilnehmer gemeinsam mit erfahrenen Südtiroler Köchinnen und Köchen ein viergängiges Menü mit Zutaten von den umliegenden Bauernhöfen zu. Im familiären Ambiente der „tavolata“ genießen anschließend alle gemeinsam ihre selbst kreierten Gerichte. Die besten Tipps und Rezepte gibt‘s zum Nachkochen mit nach Hause. www.roterhahn.it

Griff für Griff
Klettercamps für Jugendliche und Erwachsene begleitet der Inhaber des Maria Adventure Family Hotel & Lodge persönlich: Als Outdoor-Sportler und zertifizierter Kletterguide möchte Christoph Kofler seine Begeisterung für alpine Abenteuer schon an junge Gäste vermitteln. „Manche Kids sind sehr geschickt und trauen sich viel zu, andere verhalten sich vorsichtiger und zurückhaltender. Deshalb muss ich als Guide alles sehr gut erklären sowie laufend jede einzelne Situation abschätzen“, erklärt Kofler. Im Rahmen des viertägigen Programms probieren sich die maximal sechs Teilnehmer ab zwölf Jahren zudem beim Outdoor-Bouldern aus. Am letzten Tag begleiten Mutige Christoph Kofler auf einer mehrstündigen Klettersteigtour bis zum Gipfel der Rotwand auf 2.806 Metern (Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittelschwer). Preis: 195 Euro/Pers. (ohne Übernachtung). www.hotel-maria.it

Drei Gänge mit dem Sternekoch

„Gutes Essen muss nicht aufwendig sein – am wichtigsten ist, dass die Qualität stimmt und es mit Liebe zubereitet wurde“, findet Maximilian Moser (40), seit 2014 Sternekoch des oberbayerischen Gourmetrestaurant Aubergine. Wer schon immer einmal mit einem ausgezeichneten Profi am Herd stehen wollte, bekommt im Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg die Gelegenheit dazu: Unter Mosers Anleitung bereiten Hobbyköche ein Drei-Gänge-Menü zu, probieren verschiedene Techniken aus und erfahren, worauf es bei der Zubereitung ankommt. Anschließend wird die gemeinsame Kreation aus Tatar vom geräucherten Saibling, Kalbsrücken im Wirsingmantel sowie gebackenem Mangostrudel mit Weinbegleitung in der Event-Suite „Sisi“ genossen. Die neuen Termine für 2027 erscheinen im Herbst. www.vier-jahreszeiten-starnberg.de