Absolut Bier

Bier-Pairing Menü, ein Bierkristall und Wellness im Stil einer Bier-Manufaktur: das Hotel Steigenberger München weiß das Bayerische Lieblingsthema gekonnt umzusetzen.
Wer als Besucher nach München kommt, tut dies nicht selten wegen des Bieres. Es gibt kaum eine andere Region, wo der Gerstensaft so hoch im Kurs steht. Schon die erste Erwähnung der Bezeichnung „Reinheitsgebot“, die dem Bier bescheinigt, nur aus Hopfen, Malz, Hefe und Wasser zu bestehen, geht auf ein Sitzungsprotokoll des bayerischen Landtags aus dem Jahr 1918 zurück. Die Bayern haben also sozusagen fast einen Rechtsanspruch auf das Bier und von Hotellerie bis Gastronomie nehmen es alle gern in ihr Angebot auf.
So auch das Hotel Steigenberger, das mitten in Schwabing gelegen, sowohl zentral, als auch als Ruheoase nach einem anstrengenden Sightseeing Tag ein guter Tipp ist. Dort angekommen findet man dann bayerisch-gemütliche Wohnkultur kombiniert mit trendigem Lifestyle. Und eben da Bierthema – und zwar nicht nur bei der Kulinarik, sondern auch im Wellnessbereich. Kulinarisch zeigt sich die Liebe von Küchenchef Lucca Stachel zu seiner Heimat: Heimatküche nennt er sie und kocht dann so Dinge wie die klassische Bauernente nach einem geheimen Rezept.

Biervergnügen für Profis
Und dann natürlich das Bier. Herzstück ist der Bierkristall, ein transparenter, begehbarer Kühlschrank, der gleich die Sicht freigibt auf die Biervielfalt von über 50 selektierten Biersorten aus der ganzen Welt. Kreationen von alteingesessenen Traditionsbrauereien, welche nach alter Brauart brauen, sind hier genauso vertreten, wie Newcomer-Brauereien mit neuer, innovativer Braukunst. Vereint wird das ganze beim Bier Pairing Menü, bei dem bayerische Köstlichkeiten innovativ interpretiert auf das richtige Bier treffen. Hier hat dann Lucca Stachel wieder seinen großen Auftritt, denn der Küchenprofi liebt Bier und lässt bei der Zusammenstellung des Bier Pairing Menüs seiner Kreativität freien Lauf. Gestartet wird im Bierkristall, wo die Küchenbrigarde spontan fünf Biere auswählt, zu welchen dann die Speisen kreiert werden. Schlusspunkt der Degustation ist immer ein malziges Bier zum Dessert. Jeden letzten Freitag im Monat ist man zum Preis von 69,00 €/Person im Restaurant „Valentinas & Bar“ dabei. Nur auf Vorreservierung!

Bieriger Saunagang
Der Biergedanke wird in der 300 m² Wellnesslandschaft fortgesetzt, denn hier findet der Saunagang in einem der Fässer aus Holz oder Kupfer statt, dazu gibt es einen Ruheraum und einen Sportraum mit Technogym-Geräten. Diesen zu nützen ist nach einem ausgiebigen Schlemmerabend gar keine schlechte Idee.
Das Hotel pflegt einen Stil lässiger Eleganz, der viel Gemütlichkeit zulässt, ohne den gehobenen Anspruch aus den Augen zu verlieren. Wohlfühlen, entspannen und genießen! Ein kleiner Geheimtipp ist auch noch das Frühstücksbuffet, das mit einer Fülle an nationalen und internationalen Köstlichkeiten aufwartet und auch ganz stark die bayerische Küche einbindet. Das Bier ist im Hotel zwar schon einer der Hauptdarsteller und wird in ansprechender Form präsentiert. München ist immer einen Trip wert und das Hotel Steigenberger auch.