See.Ess.Spiele 2024

Die See.Ess.Spiele – bubbles @ the lake – am Wörthersee sind Garant für puren Genuss. Anfang Mai und Ende September wird der See jeweils zur Bühne für das Kulinarik-Highlight des Jahres. Bei den See.Ess.Spielen machen haubengekrönte regionale Spitzenköche gemeinsam mit internationalen Gastköchen und ausgewählten Produzenten der Alpe Adria Region die Küchen und Keller am Wörthersee zu Spielstätten des genussvollen Essens.
Die besten Restaurant- und Hotelbetriebe rund um den Wörthersee präsentieren sich dabei. Das Genussfestival zeichnet sich durch ein vielfältiges Programm an Top-Locations und kulinarischen Meisterwerken aus. Das sollte auf keinen Fall verpasst werden. Deshalb gleich einen Genuss-Gutschein sichern oder einen Tisch in den jeweiligen Betrieben reservieren.

Gourmet Restaurant Hubert Wallner
Eines der Highlights sind die Veranstaltungen im Gourmet Restaurant Hubert Wallner, bei dem der gleichnamige Jeunes Restaurateur für extravagante Gaumenfreuden sorgt. Kerstin und Hubert Wallner haben mit ihrem Gourmet-Restaurant einen spektakulären, kulinarischen Hotspot am Südufer des Wörthersees geschaffen. Dieser außergewöhnlich schöne Standort mit herrlichem Ausblick auf den See bietet den idealen Rahmen für die exquisit österreichisch-mediterrane Küche des 4-Haubenkoches und JRE Hubert Wallner.

Veggie meets Bubbles: Vegetarische Gaumenfreuden
Für die diesjährigen See.Ess.Spiele haben sich der Hubert Wallner und sein Team etwas Besonderes für Genießer und Freunde der vegetarischen Esskultur einfallen lassen, die Wert auf die pflanzliche Komponente legen. An drei Abenden werden vegetarische Köstlichkeiten mit regionalen Lebensmitteln zu einem kulinarischen Feuerwerk verarbeitet.
am 2. Mai, 8. Mai & 9. Mai 2024, Star ist um 18 Uhr

Veggie meets Bubbles
Vegetarisches 5-Gang-Gourmetmenü um € 169,– pro Person inklusive Bubbles Aperitif, Wein- oder Saftbegleitung, Mineralwasser & Nespresso Grand Cru
Young Bubbles @the Lake: JRE Junior-Menü
Insgesamt 20 Restaurants rund um den Wörthersee sind mit Hauben prämiert, das ist einzigartig in Österreich. Der 4-Haubenkoch und sein Team haben sich im Zuge der diesjährigen See.Ess.Spiele etwas Besonderes überlegt: Jeden Samstag und Sonntag Mittag kommen Jugendliche und junge Erwachsene bis 25 Jahre in den Genuss der Gourmetküche von JRE Hubert Wallner. von 13 bis 15 Uhr wird ein 4-Gang-Menü inklusive Wein- oder Saftbegleitung, Mineralwasser und Nespresso Grand Cru serviert.

Young Bubbles @the Lake: JRE Junior-Menü
4-Gang-Menü um € 148,– pro Person (bis 25 Jahre) zuzüglich Gedeck,
inklusive Wein- oder Saftbegleitung, Mineralwasser & Nespresso Grand Cru
Bubbles @the Lake: JRE Reinschmecker-Menü

Mit der Alpe-Adria-Küche hat sich die Region Wörthersee kulinarisch vieles aus den angrenzenden Ländern Italien und Slowenien angeeignet und vereint das Beste aus den drei Regionen. Der kulinarische Genuss breitet sich bei den See.Ess.Spielen wie eine Welle über den See aus – an keinem anderen Badesee Österreichs ist die Dichte an Haubenköchen so hoch wie am Wörthersee. Besonders stolz ist die Region auf das Gourmet Restaurant Hubert Wallner, das zum „Restaurant des Jahres 2022“ gewählt wurde.
Die 5-Gang-Gourmetküche des Genusskünstlers kann jeden Samstag und Sonntag zu Mittag zelebriert werden.
Bubbles @the Lake: JRE Reinschmecker-Menü
5-Gang-Menü um € 169,– pro Person zuzüglich Gedeck, inklusive Saft- oder Weinbegleitung, Mineralwasser & Nespresso Grand Cru

office@hubertwallner.com
www.hubertwallner.com
www.sued-see.at