GANS TO GO

Auf geht’s in die diesjährige Gansl-Saison mit einer Neuauflage der stadtbekannten »Gans to Go« aus dem Restaurant »Béla Béla« in Wien. Vom 17. Oktober 2025 bis zum 31. Dezember 2025 liefern Küchenchef Marcus Bauer und sein Team das traditionelle Gansl-Essen nach Hause, ins Büro oder auf die Firmenfeier.

Genuss für vier Personen
Das »Gans to Go«-Paket gibt es ab vier Personen für 160 Euro zuzüglich Liefergebühren oder zur Selbstabholung. Jede weitere Portion wird mit 40 Euro berechnet. Mit dabei ist eine knusprig gebratene Gans sowie als klassische Beilagen aus Omas Kochbuch ein fruchtiges Apfelrotkraut mit glacierten Maroni und Grapefruitfilets, hausgemachte Erdäpfelknödel mit Butterbrösel und ordentlich Gansl-Sauce.
Höchster Genuss ist garantiert. Für die »Gans to Go« aus dem Restaurant »Béla Béla« werden nur hochwertige, österreichische Weidegänse verwendet. Das dunklere, fettärmere Fleisch zeichnet sich durch einen niedrigeren Bratverlust aus. Das bedeutet: »Mehr Gansl am Teller«. Obendrein garantieren die kurzen Transportwege ein nachhaltiges Festmahl im Kreise der Liebsten.
 
Gut gewürzt ist der halbe Genuss!
Gewürzt werden die Weidegänse mit einer geheimen Spezialmischung aus Majoran, Zimt, Salz, Pfeffer und einem süßen Küchenzauber. Anschließend füllt Küchenchef Marcus Bauer das heimische Geflügel mit Apfel, Orange und Zwiebeln. Dies verhindert nicht nur das Austrocknen, sondern sorgt obendrein für einen Hauch Frucht im Gänsefleisch. Nach dieser Vorbereitung werden die Gänse mit viel Liebe im Ofen gegart.
Selbstverständlich kann auch der passende Wein zum »Gans to Go«-Paket bestellt werden. Die Kolleginnen und Kollegen im Restaurant »Béla Béla« sind bei der Auswahl gerne behilflich. Und wer den Liebsten, Freunden oder Geschäftspartnern eine Freude machen will, verschenkt in diesem Jahr einen »Gans to Go«-Geschenkgutschein. Diese sind ebenfalls im Restaurant erhältlich.
 
Vorbestellungen für die »Gans to Go« werden ab sofort im Restaurant »Béla Béla« entgegengenommen, auch können Gutscheine bereits jetzt erworben werden.

Bela Bela - Österreich trifft Mittelmeer
Chef de Cuisine Marcus Bauer und sein kreatives Team sind Anfang September mit neuen, kreativen Gerichten in die Herbstsaison gestartet. Auf der handverlesenen Speisekarte kombiniert der Küchenchef meisterhaft die Leichtigkeit des Südens mit heimischen Zutaten und lädt damit alle Gäste aus nah und fern von Herzen ein, den Sommer kulinarisch zu verlängern. Mit Aromen rund um das Mittelmeer und besten österreichischen Produkten.
»Dine as you are« bleibt dabei das Motto. Allein, zu zweit oder in großer Runde. Bei einem genussvollen Essen und feinen Weinen. Mit entspannten Vibes und in guter Gesellschaft. In eleganter Atmosphäre und mit dem einzigartigen Lebensgefühl im Herzen von Wien.
 
Auch Vegetarier können genießen!
Neben einer großen Auswahl an vegetarischen Speisen stehen auf der neuen Karte natürlich auch Fleisch, Geflügel und Fisch. Allesamt machen sie große Lust aufs gemeinsame Genießen mit Geschäftspartnern, Freunden und der ganzen Familie.
Zur Gansl-Saison ab dem 17. Oktober 2025 gibt es auch in diesem Jahr wieder eine spezielle Gansl-Karte, auf der sich heiß geliebte Klassiker, wie Béla Bélas Ganslconsommé mit Bröselknödel, eine geräucherte Barbarie-Entenbrust mit herbstlichen Blattsalaten, Trauben, Nüssen und Preiselbeeren und die sous-vide gebratene Ganslkeule mit Rotkraut, Maroni, Erdäpfelknödel, Mandarinen und Jus wiederfinden. Zum Dessert lockt ein warmer Bratapfel mit Preiselbeeren, Nuss, Marzipan und Vanillesauce.

Gans to go
Tischreservierungen und »Gans to Go«-Bestellungen mit einer Vorbestellzeit von 48 Stunden werden ab sofort und sehr gerne unter +43 1 534 04 oder per E-Mail an belabela@steigenberger.com entgegengenommen.
Die Selbstabholung erfolgt im Restaurant. Geliefert wird die »Gans to Go« in ganz Wien. Täglich, auch an den Feiertagen. Vom 17. Oktober 2025 bis zum 31. Dezember 2025.