Das kleine Schnitzel-ABC

Wer, wenn nicht die Familie Figlmüller weiß, wie ein richtiges Schnitzerl sein muss. So ist es nicht wirklich verwunderlich, dass mit dem neuen Nachschlagewerk „Das kleine Schnitzel-ABC“ ein Leitfaden für die Zubereitung der Kultspeise herausgekommen ist. Wobei sich im Buch nicht nur das Schnitzerl findet, sondern eine Abbildung der Wiener Genusskultur. Von A wie Apfelstrudel bis Z wie Zitrone wird mit Fachwissen sowie ein bisschen Augenzwinkern den Begriffen rund um die Kulinarik-Ikonen nachgegangen. Amüsant zu lesen, gleichzeitig mit viel Wissen ausgestattet und ergänzt durch Rezepte aus der Figlmüller Tradition, ist das Buch eine echte Bereicherung auf dem Kochbuchmarkt. 
Was steht drin?
Zum einen ein Wörterbuch der Wiener Kulinarik, wirklich pointiert erklärt, dann jede Menge Genusswissen über richtige Zubereitungen, natürlich die bewährte Figlmüller Handschrift und dann eben Rezepte. Und die sind so gestaltet, dass man sie tatsächlich auch als Laie gut nachkochen kann. EIn Buch, das eigentlich in jeden Wiener oder österreichischen Haushalt gehört. Denn, was wäre das Familienessen ohne Schinitzerl? Das halbe Vergnügen!