Herbst in der Schweiz

Zwischen Käse, Kultur und goldenen Landschaften . Geschmückte Kühe im Tal, Fondue in mittelalterlichen Gassen, die Hirschbrunft im Nationalpark und eine neue Schwebebahn auf den Säntis: Der Herbst in der Schweiz überrascht mit einer Vielfalt, die weit über Wandern und Blätterpracht hinausgeht. Von den Schweizer Käsemeisterschaften in Fribourg über das Kastanienfestival im Bergell bis zur Fondation Beyeler in Basel – eine Auswahl der schönsten Erlebnisse für die kommende Saison.

Fribourg – Käse, Brauchtum und Alpabzug
Fribourg hat dafür gleich mehrere gute Gründe. Da ist Gruyère – nicht nur der Käse, sondern ein mittelalterliches Städtchen auf dem Hügel mit Schaukäserei, HR-Giger-Museum und Fondue aus der Region. Im Herbst ist es hier ruhiger als in den Sommermonaten. Passend dazu finden vom 6. bis 11. Oktober 2026 in Fribourg die Swiss Cheese Awards statt, die Schweizer Käsemeisterschaften. Über 1.000 Käse aus dem ganzen Land, eine Fachjury, dazu ein öffentliches Festival mit Degustation und Markt.
Dann das Bénichon, das Freiburger Erntedankfest. Ein Sieben-Gänge-Menü mit eigenem Brauchtum – Cuchaule-Safrangebäck, Bénichon-Senf, Lammbraten, Meringue mit Gruyère-Doppelrahm. Eine kulinarische Tradition, die eng mit dem Freiburger Herbst verbunden ist.
Und die Désalpe in Charmey, der größte Alpabzug der Westschweiz. Am 26. September 2026 kommen die geschmückten Kühe von der Alp zurück ins Tal. Markt, Musik, lebendige Tradition.
fribourgregion.ch | cheese-awards.ch

Ostschweiz – neue Schwebebahn auf den Säntis
Die Ostschweiz liegt näher an Österreich, als man denkt – und ist gerade für Gäste aus Vorarlberg und Tirol gut erreichbar. In Appenzell locken im September und Oktober die spektakulären Alpabfahrten, gelebtes Brauchtum pur. In St. Gallen wartet die weltberühmte Stiftsbibliothek, UNESCO-Welterbe, und eine faszinierende Textilgeschichte.
Das große Highlight ist der Säntis, der Ausflugsberg der Ostschweiz auf 2.502 Metern mit einem Panorama auf sechs Länder. Dort oben tut sich Großes: Eine komplett neue Schwebebahn wird gebaut. Geräumige Kabinen mit großen Panoramafenstern für 85 Personen, moderne Technik – und dazu ein spektakulärer Zwischenausstieg mit Gästeplattform auf 2.267 Metern. Die neue Bahn geht im Spätherbst 2026 in Betrieb, die offizielle Eröffnung folgt im Frühling 2027.
ostschweiz.ch | saentisbahn.ch

Graubünden – Hirschbrunft und Kastanienfestival
Im Engadin färben sich die Wälder golden, und der Schweizerische Nationalpark verwandelt sich zur Hirscharena. Die Brunft der Rothirsche lässt sich hier im September und Oktober mit etwas Glück hautnah erleben – lautstark röhrend vor alpiner Kulisse.
Im Bündner Südtal Val Bregaglia stehen zwischen Soglio und Castasegna eine der größten Kastanienhaine Europas. Im Herbst leuchten sie in intensiven Rot- und Gelbtönen, nach dem ersten Frost fallen die Marroni von den Bäumen. Gefeiert wird mit dem Kastanienfestival: Von 26. September bis 18. Oktober 2026 stehen drei Wochen lang geführte Wanderungen, Vorträge und Degustationen lokaler Spezialitäten im ganzen Tal auf dem Programm.
graubuenden.ch | bregaglia.ch

Chur – das Tor zu den Alpen
Chur ist die älteste Stadt der Schweiz und gleichzeitig das Tor zu den spektakulärsten Bahnstrecken der Alpen. Hier starten der Bernina Express und der Glacier Express. Die gesamte Altstadt ist seit den 1970er-Jahren autofrei – verwinkelte Gassen, Boutiquen, Beizen und Kunstgalerien mit den Bergen im Blick.
Im Herbst locken Weinwanderungen durch die Bündner Herrschaft zwischen malerischen Winzerdörfern und leuchtenden Rebbergen. Danach kehrt man ein in gemütlichen Bündner Gaststuben – Capuns, Wildgerichte und ein Glas Bündner Wein.
chur.graubuenden.ch

Aargau – auf den Spuren der Habsburger
Für österreichische Gäste hat der Aargau einen ganz besonderen Reiz: Hier liegen die Stammlande der Habsburger. Die Burg Habsburg, Ursprung einer der mächtigsten Dynastien Europas, steht nur eine kurze Wanderung entfernt. Der Habsburger Weg verbindet auf rund 140 Kilometern diese Geschichte mit Kultur und Natur – vorbei an Schlössern, Klöstern und charmanten Altstädten. Eine Reise zu den historischen Wurzeln der Habsburger.
Im Herbst füllen sich die Gassen mit Leben: Der Rüeblimärt in Aarau findet am 4. November 2026 statt. In Rheinfelden lockt der Herbstmarkt am 3. und 4. Oktober 2026 mit malerischer Altstadtkulisse, in Bremgarten lädt der Markt der Vielfalt vom 23. bis 25. Oktober 2026 mit Handwerk und Mittelalterflair zum Besuch ein. Die Märkte eignen sich als Tagesausflug oder stimmungsvoller Zwischenhalt auf einer Wanderetappe.
Der Aargau ist fernab der Touristenströme, hier begegnet man vor allem einem: der Ruhe. So ist auch die Reise entlang des Habsburger Wegs eine Reise, bei der man sich Zeit nimmt. Zeit für die Schönheiten des Kantons. Zeit für Seitenblicke. Zeit für sich selbst. 
Stadtsparzierung & Kulinarik: Malerische Altstädte, Schlösser und Klöster geben die Richtung vor. Doch gerade im Herbst lohnt es sich, auch mal anzuhalten. Dann füllen Herbstmärkte wie diejenigen in Rheinfelden und Bremgarten die Gassen mit Leben. Am Mittelaltermarkt Lenzburg werden vergangene Zeiten zelebriert, am traditionellen Rüeblimärt Aarau sein wohl berühmtestes Gemüse.
Auch kulinarisch weiss der Aargau im Herbst zu glänzen. In vielen Restaurants wird die traditionelle «Metzgete» mit deftigen Spezialitäten serviert. Im Fricktal leuchten die Weinberge in den unterschiedlichsten Kupfertönen, Winzer laden zu Degustationen ein, Döttingen feiert das grösste Winzerfest der Deutschschweiz und im Weinhotel Hirschen Erlinsbach wird aus einem Zwischenhalt schnell eine romantische Auszeit.
aargautourismus.ch

Fondation Beyeler – zwei Pritzker-Preisträger an einem Ort
Ab Herbst 2026 macht die Fondation Beyeler in Riehen bei Basel ihr neu erweitertes Ensemble schrittweise zugänglich. Das bestehende, von Renzo Piano entworfene Museum wird mit neuen Bauten von Peter Zumthor verbunden – dem gleichen Architekten, der die Therme Vals geschaffen hat. Dazu kommen sorgfältig restaurierte historische Gebäude. Zwei Pritzker-Preisträger an einem Ort, eine besondere Verbindung von Architektur, Kunst und Landschaft.
Die Fondation Beyeler verdoppelt damit ihren Park und erweitert die Ausstellungsräume erheblich. Gefeiert wird während eines ganzen Jahres mit einem vielfältigen Programm. Die vollständige Eröffnung folgt im Jänner 2027.
fondationbeyeler.ch

Bern – Kultur und Stadtentdeckungen
Bern zeigt sich im Herbst von einer vielseitigen Seite: Das Zentrum Paul Klee widmet sich dem brasilianischen Landschaftsarchitekten Roberto Burle Marx, während das Museum für Kommunikation mit der Ausstellung „Chips“ den kleinen Bauteilen nachspürt, die unseren Alltag steuern. Im ALPS dreht sich bei „Alpensounds“ alles um die Klänge der Berge. Und in Bern und Burgdorf lädt eine Doppelausstellung dazu ein, das Werk von Franz Gertsch an zwei Standorten zu entdecken.
Auch abseits der Museen gibt es neue Wege, die Hauptstadt kennenzulernen. Die Tour Bern rockt führt durch die Musikgeschichte der Stadt, die Breitsch Biertour gibt Einblicke in die Craft-Beer-Szene des Breitenrainquartiers, und die Lädeli-Tour verbindet Stadtentdeckung mit regionalen Spezialitäten.

Roberto Burle Marx im Zentrum Paul Klee
Der brasilianische Künstler Roberto Burle Marx (1909-1994) revolutionierte in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts die Landschaftsarchitektur. Zudem betätigte er sich als Maler, Grafiker, Bildhauer, Schmuckdesigner, Bühnen- und Kostümdesigner, Umweltaktivist, Sammler und vieles mehr. Diese Vielseitigkeit spiegelt sich in seinen Entwürfen für Gärten, Parks und urbanistischen Projekte wider. Das Zentrum Paul Klee zeigt sein Werk ab dem 17. Oktober 2026 in Bern.
Dank der zweiten Durchführung der "Berner Novemberfenster" zieht das Adventsgefühl bereits am 1. November in die Schweizer Bundesstadt. Täglich öffnet ein neues liebevoll geschmücktes Fenster. Ab dem 19. November öffnen zusätzlich die vielfältigen Berner Weihnachtsmärkte ihre Tore. 
bern.com